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Situada en el corazón del suroeste, la magnífica Toulouse toma su nombre de la "Ville Rose" del ladrillo de colores que adorna muchas de sus casas y edificios. Toulouse es un destino encantador y reconocido por su calidad de vida, es una ciudad de arte e historia que abunda en magníficos monumentos, que combinan admirablemente la historia y la modernidad.

Capital de la región de Occitania entre el Océano Atlántico y el Mediterráneo, Toulouse es un colorido destino. En primer lugar, es rosa por sus ladrillos, azul por su color pastel y púrpura por sus flores emblemáticas. Combinación perfecta de un estilo de vida local y un importante patrimonio histórico, es un destino obligado para todos los que se alojan en el suroeste de Francia. Durante esta estancia, olvídese del coche y prefiera dar un paseo, en transporte público o en bicicleta, para disfrutar del buen tiempo y de la suave forma de vida tan característica de Toulouse. Comience su visita descubriendo uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad: la Place du Capitole. Situada en el corazón del centro histórico, esta enorme plaza peatonal es uno de los puntos culminantes de su visita. Mire hacia abajo para admirar el suelo de la plaza donde hay una enorme cruz occitana dorada, símbolo de Toulouse. Esta plaza está rodeada de hermosos monumentos históricos con fachadas de ladrillo rosa, incluyendo el famoso Capitolio, un magnífico edificio de arquitectura neoclásica construido en 1190. Si bien fue sede del ayuntamiento desde la Edad Media, actualmente alberga el ayuntamiento y el Teatro Capitolio. Se puede visitar para admirar las numerosas obras que contiene, sin olvidar pasear por la Sala de los Ilustradores, conocida por sus frescos y pinturas que representan la historia de la ciudad. El Calabozo del Capitolio (donde se encuentra la Oficina de Turismo) también merece una visita, especialmente por su suntuosa bóveda de crucería. A unos diez minutos a pie se encuentra otro de los principales monumentos de Toulouse: la Basílica Saint-Sernin. Declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, este alto lugar de peregrinación en el camino de Santiago de Compostela es el edificio románico más grande de Francia. Construida entre los siglos XI y XIII, esta magnífica basílica se puede ver desde dentro y desde fuera: una vez dentro del edificio, se puede ver su nave y sus 11 bahías, criptas, capillas y el sarcófago de Saint-Sernin. Unos metros más adelante, en dirección al Garona, el Convento de los Jacobinos es uno de los puntos culminantes de su viaje a Toulouse. Construido en 1229, es uno de sus principales edificios, habiendo contribuido en gran medida a la obtención de su apodo de "La Ciudad Rosa". Al entrar en el convento se pueden visitar muchos lugares: la iglesia de los jacobinos, el claustro, el refectorio medieval, la capilla de la Virgen María, la capilla de San Antonino y las reliquias de Santo Tomás de Aquino. Tómese su tiempo para pasear por ella y disfrutar de momentos de calma, en un magnífico entorno de bóvedas y verdes jardines. Continúe su viaje al ritmo de las numerosas mansiones privadas de la antigua Toulouse en dirección al Garona para un refrescante paseo por sus muelles. Desde la plaza Saint-Pierre y sus muelles se puede disfrutar de la más bella vista de Toulouse, con el famoso Pont Saint Pierre y la cúpula del Hospital de la Tumba como telón de fondo: si vale la pena ver la foto de día, le garantizamos que al caer la noche descubrirá una de las postales más bellas de Toulouse. Tome el muelle Lucien Lombard para llegar al Pont Neuf, el puente más antiguo de la ciudad rosa, y atraviese el Garona para aterrizar en el barrio de Saint-Cyprien. Aunque no es el barrio más famoso de Toulouse, está lleno de lugares por descubrir, como el Hospital Saint-Joseph de la Grave, la plaza Saint-Cyprien y sus residencias de color rosa, los Mataderos (Museo de Arte Contemporáneo de Toulouse), las murallas, el puerto Viguerie y la pradera des Filtres, lugar perfecto para un descanso verde con vistas al Pont Neuf. Si eres un amante del arte, no te puedes perder el Museo de los Agustinos: también llamado "Musée des Beaux-Arts", tiene lugar en el antiguo monasterio de los Agustinos, clasificado como Monumento Histórico. Toulouse también cuenta con un hermoso Museo de Historia Natural, así como con un magnífico Jardín de Plantas, un auténtico pulmón verde de la ciudad. Con su ambiente lúdico, su pequeño tren, sus bicicletas para alquilar y sus carruajes tirados por caballos, es adorada por las familias que vienen de picnic a su paseo marítimo. A través de pasarelas se puede acceder desde este jardín al Royal Garden y al Grand Rond Garden, decorado con numerosas especies vegetales y un atril. Durante su estancia en Toulouse, se realizarán otras dos visitas con su familia. En primer lugar, la Ciudad del Espacio: conocida por sus exposiciones lúdicas, te permitirá sumergirte de lleno en el espacio y en el universo de la conquista espacial. ¿En la agenda? Suba a bordo de las estaciones Soyuz y Mir, admire el cohete Ariane y contemple las estrellas desde la Cúpula del Astrónomo.... Algo para deleitar a niños y adultos por igual. Y si hay una visita para recomendar a los aficionados al deporte y especialmente al rugby, es la visita al mítico Estadio Toulouseano. Un verdadero orgullo local, el estadio alberga muchos partidos durante todo el año, compruebe el programa cuidadosamente, puede ser que un partido importante tenga lugar durante sus vacaciones!

Mientras que París tiene el Sena, Toulouse tiene su Canal du Midi. Un sitio turístico muy popular entre los residentes y visitantes de Toulouse, es uno de los puntos culminantes de su visita. Construido por Paul Riquet y Vauban, el Canal du Midi, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es el lugar perfecto para pasear a pie, en bicicleta o en patines a lo largo de su camino verde hacia Carcassonne. Si tiene buenas piernas de mar, ¿por qué no optar por un viaje en barco a motor o un crucero en barcaza? Una forma original de disfrutar del entorno de la región al ritmo lento del Canal, bordeado por sus más bellas ciudades.

Por último, si hay algo en lo que todos en Toulouse están de acuerdo, es en su gastronomía. ¿En el menú? Jarabe de violeta, jamones, foie gras, cassoulet, salchicha de Toulouse, pollo de Toulouse, Fenetra, Pavé du Capitole, crujiente de manzana, por no mencionar el famoso Cachous!